Cà phê rang xay, cách mua cafe sạch ngon

Nhâm nhi ly cà phê có màu nâu cánh gián đẹp mắt, trong veo mỗi ngày cũng giống như Bạn đang uống một liều thuốc bổ vậy. Nhưng đó phải là cà phê rang xay và Bạn cũng nên hiểu về nó để biết cách mua được cà phê ngon nhé!

Cafe rang xay là gì?

Nếu Bạn được sinh ra ở đồng bằng hoặc ở những vùng không trồng cây cà phê. Thậm chí là bạn đang kinh doanh cà phê thì chưa hẳn Bạn đã biết bột cà phê bạn đang dùng để pha chế có nguồn gốc từ đâu, nó được làm như thế nào?…

Cà phê, được biết đến là một loại cây trồng nông nghiệp có xuất xứ từ Châu Phi, trải qua hàng ngàn năm cà phê từ một loại thức uống nhà giàu, chỉ giới thượng lưu mới có để dùng thì nay café đang dần trở thành thứ thức uống không thể bình dân hơn.

Đương nhiên, cà phê nhân sống sau khi thu hoạch không thể uống được ngay, chúng còn phải trải qua giai đoạn quan trọng nhất là “ QUY TRÌNH RANG CAFE ”. Sau khi rang, hạt cà phê sẽ có sự chuyển biến cả về màu sắc, hương vị và cấu trúc hóa học. Chúng trở nên xốp hơn, nhẹ hơn, có hương thơm nguyên vị quyến rũ hơn hẳn và đặc biệt, nó được xay ra thành bột và dùng làm nguyên liệu chính để làm ra các loại thức uống liên quan đến cà phê.

Có thể kết luận rằng: “ cafe rang xay là hạt cà phê nhân được rang lên và xay ra bột để pha cà phê ” thì được gọi là cà phê nguyên chất hay cà phê sạch

Những yếu tố quyết định bảng giá cà phê rang xay.

Giá cà phê hạt rang sẵn luôn có sự biến động theo từng thời điểm của thị trường kinh tế thế giới, biến động về chính trị, quân sự, chính sách – chiến lược phát triển thị trường ở mỗi quốc gia có trồng và xuất khẩu cafe.

Ngoài ra, giá cà phê cũng phụ thuộc không nhỏ vào chủng loại cafe, chất lượng hạt, quy trình sơ chế & chế biến cà phê. Mỗi một loại hạt cà phê sẽ có mức giá khác nhau xuất phát từ nhu cầu tiêu dùng trên thế giới, quy mô gieo trồng của chủng loại cà phê đó.

bieu-do-rang-ca-phe
Biểu đồ nhiệt độ rang cafe.

Vậy cà phê rang xay nguyên chất giá bao nhiêu?

Thông thường, nếu chỉ pha phin 1kg bột cà phê nguyên chất có thể pha được 40 ly cafe. Nếu pha bằng các loại máy pha espresso sẽ pha được khoảng 60 ly. Với chủng cà phê Robusta giá sẽ mềm hơn rất nhiều so vớ hạt cafe Arabica. Bởi loại hạt này chiếm diện tích gieo trồng lớn nhất thế giới, quá trình trồng trọt, chăm sóc cũng không tiêu tốn chi phí như cây cà phê Arabica (ở Việt Nam gọi là cà phê Chè).

Tính đến ngày 18/12/2019, giá hạt nhân xô Robusta nằm ở mức 32.000 – 35.000 vnđ/kg, sau khi sàng sảy, chọn lọc hạt nhân to sàn 18 đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, hạt được bắn màu, đánh bóng và vận chuyển sẽ có giá khoảng 48.000 – 50.000 vnđ/kg.

Sau khi rang, hạt sẽ bị giải phóng khí,  thoát nước và trở nên nhẹ hơn, bung xốp hơn dẫn đến việc trọng lượng hạt cũng sẽ hao hụt từ 20 -25% khối lượng tịnh. Ngoài các chi phí trên để có thể đưa ra thị trường dòng sản phẩm cao cấp, các doanh nghiệp còn phải chi các loại phí phát sinh như: mặt bằng, nhân công, bao bì, tem nhãn, thuế…

Như vậy, 1kg cà phê hạt rang xay nguyên chất thành phẩm có thể cung ứng ra thị trường sẽ dao động ở mức 85.000 – 120.000 vnđ/kg tùy theo chính sách giá, chiến lược phát triển của mỗi cơ sở rang xay, đơn vị phân phối sản phẩm. Tương tự, Bạn sẽ dễ dàng tính được mức giá cho loại cà phê Arabica khi hạt nhân sống chưa rang dao động ở mức 90.000vnđ/kg.

lien-he-co-so-rang-xay-ca-phe-0904684089-01-2020

Làm thế nào để mua được cà phê rang xay ngon?

Ở Việt Nam, Bây giờ đang là thời của công nghệ 4.0 và không gì là không thể mua hay bán. Chỉ cần một cú click chuột, Bạn đã có thể đặt mua bất kỳ thứ gì trên mạng internet. Ví như, Bạn đang sinh sống hoặc muốn mở quán cafe ở Sài Gòn. Bạn chỉ cần lên google và gõ từ khóa “ mua cà phê rang xay ở tphcm “ thì ngay lập tức sẽ có hàng triệu thậm chí vài chục triệu kết quả trả về cho Bạn.

Nếu không rành về cafe, Bạn sẽ bị hoa mắt chóng mặt bởi ty tỷ những quảng cáo cà phê rang xay nhan nhản. Bạn sẽ bị lạc trong mê cung lăng xê sản phẩm, quay cuồng trong cơn bão giá…

Khi Bạn quan tâm đến thông tin về sản phẩm của một đơn vị cung cấp nào đó, hãy hỏi bộ phận tư vấn của họ những điểm sau, chắc chắn nó sẽ giúp bạn mua được cà phê rang xay ngon đúng chuẩn gu mà giá cả phải chăng!

  • Sản phẩm của họ có những loại nào và được làm như thế nào? (Điều này khá quan trọng vì nó quyết định chất lượng cafe).
  • Giá sản phẩm bao nhiêu 1kg, giá có ổn định không? Nếu có sự thay đổi về giá thì nhà cung cấp sẽ thông báo cho Bạn thế nào?
  • Chính sách giao hàng, chính sách đổi/trả sản phẩm lỗi nếu có, chính sách thanh toán ra sao…?
  • Sau khi nhận được câu trả lời từ công ty sản xuất cafe, Bạn sẽ cơ bản đánh giá được sản phẩm họ cung cấp và dịch vụ họ đang kinh doanh có chuyên nghiệp hay không.
  • Bạn sẽ cảm nhận một cách rõ ràng hơn về đối tác cung cấp cafe cho Bạn sau 1 vài lần mua hàng.
  • Hy vọng, những điều chúng tôi chia sẻ ở trên sẽ hữu ích cho Bạn nếu Bạn đam mê và đang muốn tìm cho mình đơn vị sản xuất cà phê uy tín – chất lượng.

Đội ngũ kinh doanh của LAMCAPHE.COM Chúc Bạn kinh doanh thành đạt. Và nếu cần mua các loại café hạt chất lượng cao chỉ với giá sỉ ngay tại xưởng rang, Hãy click ngay để nhận ưu đãi hoặc chat/ gọi trực tiếp zalo theo số điện thoại hotline: 0904684089 bộ phận CSKH của chúng tôi sẽ tiếp nhận thông tin và hỗ trợ Bạn cách chuyên nghiệp tất cả các ngày trong tuần!

Leave a Reply