Cà phê pha máy, cách pha 1 shot cà phê máy đậm đà
Mục lục
Cà phê pha máy hay cà phê espresso đang ngày càng được người yêu cà phê đặc biệt là giới trẻ si mê. Ngày nay, khi nhịp sống ngày càng hối hả, nó cuốn mọi thứ đi nhanh như cơn gió. Thì sự xuất hiện của cà phê espresso pha máy như cơn làn gió mát làm dịu những nhọc nhằn, những căng thẳng khiến chúng ta phải ưu tư. Mời Bạn dành vài phút để hiểu về thức uống độc đáo này!
Cà phê pha máy là gì, nó khác gì cà phê phin?
Định nghĩa cafe pha máy.
Còn có tên gọi theo tiếng Ý là cà phê Espresso xuất hiện lần đầu tiên từ đất nước hình chiếc ủng Italia. Dần phổ biến ở châu Âu rồi vượt đại dương đi khắp nơi trên thế giới. Ngày nay, cà phê pha máy đang trở thành thức uống quốc tế dân. Ở bất kỳ nơi đâu, Bạn cũng có thể mua được ly cafe máy thơm ngon một cách nhanh chóng, tiện lợi.
Cafe Espresso có gốc từ cụm từ “Express”, Cafe pha máy thường được sử dụng để phục những khách hàng bận rộn, quỹ thời gian lưu lại quán cafe không nhiều. Tuy nhiên, hiện nay Cà phê mộc máy cũng đang dần được giới mộ điệu sử dụng khi vào quán cà phê thư giãn hoặc bàn bạc công việc…
Nói chính xác, Cà phê máy là 1 phương thức pha chế cà phê. Bằng cách sử dung các loại máy móc công nghiệp để làm ra ly cafe cho người dùng thưởng thức từ máy pha cà phê mini đến các loại máy pha chuyên dụng công suất lớn.
Ly cafe máy được cấu thành từ 2 lớp là Crema và Liquid. Crema chính là lớp bọt bồng bềnh màu nâu đỏ ở phía bên trên được sinh ra bởi nước và lớp nhũ hóa có trong hạt cà phê rang mộc nguyên chất. Lớp bọt này có vị rất đắng, thông thường mỗi người sẽ có một cách thưởng thức khác nhau, có người uống riêng từng lớp, có người khuấy đều lên. Liquid là thành phần tạo nên hương vị đặc trưng của cà phê.
Cà phê rang mộc pha máy khác gì cafe pha phin truyền thống?
Sự khác biệt cơ bản nhất của cafe pha máy so với cafe phin là quá trình tự động hóa và hạn chế sự tác động thủ công của con người. Nếu các loại cà phê pha máy thường được đóng gói ở dạng nguyên hạt, chỉ xay thành bột khi bắt đầu pha chế nhằm giữ lại lớp crema đẹp mắt thì cafe phin có thể được đóng gói ở dạng hạt và dạng bột song song nên độ thô, độ mịn của bột cà phê nhiều khi chưa đồng đều.
Cafe pha phin truyền thống thường được pha chế thủ công nên lượng cafe, nước, nhiệt độ và thời gian ủ, thời gian pha chế không đồng bộ dẫn đến đến chất lượng ly cafe pha ra cũng khác nhau. Trái ngược với cà phê máy là độ thô, độ mịn của bột cũng như thời gian pha, lượng nước, nhiệt độ… gần như đã được lập trình sẵn. Chất lượng ly cà phê pha ra tỷ lệ đồng đều gần như một 9 một 10.
Cà phê filter mất khá nhiều thời gian để ủ và pha chế thì Espresso chỉ cần 30 đến 50 giây cho một shot cafe hoàn hảo có vị đắng nhẹ, hậu vị ngọt nơi đầu lưỡi sau khi uống. Đây gần như là nguyên vị của cà phê nguyên chất. Tuy nhiên, Cafe phin lại đậm đà hơn, hậu vị sâu hơn do chiết lượng caffeine nhiều hơn so với cà phê pha máy.
Ngoài chất lượng, cách pha chế thì cafe pha phin và cà phê máy còn thể hiện rõ sự khác biệt ở phong cách thiết kế khi kinh doanh của các chủ đầu tư. Nổi bật nhất hiện nay là mô hình cà phê pha máy nhượng quyền của hàng loạt thương hiệu lớn như: The coffee house, cà phê Ông Bầu, Cộng cafe hay cà phê pha máy Trung Nguyên…
Nếu cafe phin phù hợp với các quán cafe mộc bình dân, quán cóc với chi phí đầu tư thấp, khách hàng tiềm năng là những người có nhiều thời gian trò chuyện để nhâm nhi ly cafe thì Cafe Espresso lại cực kỳ phù hợp với giới trẻ, nhân viên công sở, người bận rộn di chuyển liên tục…
Cafe pha máy loại nào ngon?
Bằng cách sử dụng riêng biệt từng loại hạt cà phê Robusta, Cu-li, Arabica hoặc kết hợp các loại cà phê hạt rang mộc với nhau theo tỷ lệ nhất định để tạo ra sự độc đáo riêng khi thưởng thức. Bạn có thể tự biến tấu cho mình những ly cafe thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Ngoài cà phê Espresso pha máy nguyên chất đơn giản chỉ sau vài chục giây, Bạn cũng có thể tự làm cho mình 1 ly Latte với sữa béo ngậy, 1 ly cappuccino hay 1 ly Macchiato ít béo. Thậm chí là kết hợp cafe với một chút chocolate để làm ra ly Mo-cha có hương vị dịu ngọt dễ uống mà vẫn đảm bảo lượng caffeine giúp bạn tỉnh táo, tập trung trong công việc mỗi ngày.
Cách pha cà phê máy đậm đặc
– Bước 1: Khởi động máy trước khi pha khoảng 20 đến 30 phút để làm nóng nước trong nồi hơn. Đến khi nhiệt độ nước đạt 85 – 92 độ C và áp suất từ 8,3 – 9,3 bar là nước đạt chuẩn để tiến hành pha cà phê.
– Bước 2: dùng 07 gram – 09 gram bột cà phê rang mộc.
– Bước 3: Cho bột cà phê đã chuẩn bị vào tay cầm, gạt và gõ nhẹ để cà phê dàn đều theo mặt phẳng. Cuối cùng dùng temper nén cà phê lại sao cho cổ tay, cùi chỏ và temper thẳng hàng.
– Bước 4: Xả nước, lắp tay cầm vào máy và ấn nút pha.
– Bước 5: Tắt máy sau khi cafe chảy ra hết, nhấn nút cho máy tạm ngừng là đã có 1 ly cafe thơm ngon.
– Bước 6: Thêm đường, sữa và biến tấu úm ba la để làm những loại cà phê máy ngon như chúng tôi đã giới thiệu ở trên nhé!
Nơi bán cà phê rang mộc pha máy ngon giá rẻ
Nếu Bạn cần tìm mua cà phê pha máy ngon giá sỉ trực tiếp từ công ty sản xuất không qua trung gian, Có đủ màu, đủ loại cho Bạn chọn lựa chỉ với giá sỉ. Đặc biệt, không áp doanh số, ít nhất 12 tháng không tăng giá. Hãy nhấc phone để gọi hoặc chát trực tiếp đến Phòng Kinh Doanh của Lamcaphe.com Chúng tôi để được tư vấn chọn lựa loại cà phê mộc phù hợp nhất cho mình. Chúc Bạn mỗi ngày đều vui khi nhấp môi ly cafe nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của chính mình!
LIÊN HỆ CÔNG TY SẢN XUẤT CÀ PHÊ RANG MỘC GÒ VẤP:
_ Hotline/zalo: 0904684089.
