Phương pháp làm cà phê honey process

Ngoài phương pháp thu hái, phơi khô, xay xát rồi mới bảo quản Bạn còn biết phương pháp sơ chế, chế biến hạt cà phê nào nữa không? Nếu chưa biết, Hãy dành chút thời gian xem thêm cách làm cà phê: “Honey Process” sau đây nhé!

Sơ Chế Cà Phê Kiểu Mật Ong (còn gọi với cái tên khác là Bán ướt/Semi-washed/honey process/Pulped Natural).

>>> Xem thêm: Cây cà phê sinh trưởng như thế nào?

Phương pháp làm cafe này cũng dễ gây hiểu nhầm cho nhiều người khi cho rằng có trộn mật ong vào hạt cà phê nhưng không phải.

Lợi ích thực sự của phương pháp sơ chế cafe honey là không cần nước trong quá trình chế biến. Vì thế có thể áp dụng ở những địa phương nào thiếu nước hơn là chế biến ướt cần rất nhiều nước.

Honey Process giúp hạt cà phê giữ lại những gì tinh túy nhất, tự nhiên nhất của nó. Người ta chỉ loại bỏ lớp vỏ lụa khi bắt đầu rang cafe.

Và nếu Bạn muốn trải nghiệm & dùng thử loại hạt cà phê rang sẵn sử dụng cách sơ chế mật ong này. Hãy chat ngay zalo theo số hotline: 0904684089, Bộ phận chăm sóc khách hàng của Lamcaphe.com sẽ hướng dẫn cho Bạn tận tình nhất có thể vào tất cả các ngày trong tuần. Click để xem ngay nhé!