1 vài cách phân biệt cà phê sạch với cà phê bẩn
Mục lục
Cà phê sạch là gì?
Còn được gọi là cà phê rang xay hay cà phê nguyên chất. Nói một cách đơn giản loại hạt cà phê không chứa tạp chất, hóa chất gây hại cho sức khỏe thì đó là cafe sạch. Cà phê luôn mang đến những lợi ích thiết thực tác động tích cực đến sức khỏe con người nếu biết dùng đúng liều lượng. Đừng ngại bỏ ra vài phút để đọc bài viết về cà phê sạch để chọn cho mình địa chỉ bán cà phê sạch uy tín, đồng thời trang bị cho mình những kiến thức thú vị về cà phê.
Vì sao nên uống cafe sạch?
Cà phê chứa nhiều chất chống Oxy hóa.
Hợp chất polyphenols, Magie, Canxi, Kali có trong cà phê giúp trung hòa những gốc tự do, ngăn chặn quá trình làm tổn hại tế bào và dna, đẩy lùi quá trình lão hóa, phòng ngừa ung thư, tim mạch.
Cà phê giúp giảm cân tốt đối với hệ tim mạch đái tháo đường và phòng ngừa ung thư.
- Lưu lượng calo thấp sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả khi sử dụng một tách cà phê vào buổi sáng giúp làm tăng quá trình trao đổi chất,đốt cháy calo. Bên cạnh đó chất chống Oxy hóa tự nhiên có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
- Các hợp chất điều tiết Insulin có trong cà phê giúp ngăn ngừa bình hành bệnh đái tháo đường tuýp 2. Hãy uống từ ba đến bốn ly cà phê trở lên một ngày bạn sẽ giảm được 30% nguy cơ của bệnh đái tháo đường và giảm tới 50% nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, ung thư gan, ung thư tiền liệt tuyến, trực tràng, đại tràng…
Cà phê sạch giảm thiểu triệu chứng bệnh Parkinson, Hen suyễn, lợi tiểu
Theo các nhà khoa học tại trường đại học Kuopio Phần Lan, Thụy Điển. Những người ở độ tuổi trung niên có thể giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ tuổi già khi dùng từ 3 đến 5 ly cà phê mỗi ngày, giảm nguyên cơ phát triển bệnh xơ gan, chứng hen suyễn. Ngoài ra cà phê còn có tác dụng làm sạch dạ dày và hệ tiêu hóa, trừ những người mẫn cảm với các thành phần có trong cà phê thì không nên uống nhiều.
Các loại cà phê sạch nguyên chất ngon
- Cà phê nguyên chất gu đen đá
- Cà phê nguyên chất gu sữa đá
- Cà phê hạt pha máy
- Cà phê hữu cơ organic.
Cà phê bẩn là gì?
Gọi là cà phê bẩn cho sang, thực tế đây là loại bột mà thành phần của nó trong 1 ký cà phê gần như không có bột xay từ hạt cà phê rang sẵn mà chỉ toàn là bột đậu các loại rang cháy, hóa chất, phụ gia, thậm chí là thuốc trị sốt rét để tạo độ đắng, chất tạo bọt…
Thành phần chứa trong 1 ký cà phê bẩn có những gì?
- Bột đậu nành, bột bắp hoặc hạt cà phê lọt sàng hoặc hạt cà phê bị sâu, bị thối, đại loại là hàng thải ra nguyên liệu chính để sản xuất cà phê bẩn.
- Tình cà phê không xuất xứ nhãn mác rõ ràng dùng để tăng độ thơm đã có thể làm xa một lượng cà phê thế giới thường bán ở chợ Kim Biên.
- Chất tạo màu caramel từ mật rỉ đường một loại hợp chất chất dùng làm thức ăn cho gia súc nuôi cấy vi sinh vật.
- Chất tạo độ đắng Có nơi làm cà phê bẩn sử dụng thuốc sốt rét có vị đắng hoặc cà phê để cho vào thành phần sử dụng chính là bắp và đậu nên các loại bột này không có độ đắng tự nhiên như cà phê.
- Chất tạo độ ngọt: là đường cyclamate, Một hợp chất tạo ngọt tổng hợp được sử dụng để tạo vị ngọt chất này nằm trong danh sách thực phẩm cấm sử dụng.
- Chất tạo độ sánh Carboxy Methyl cellulose Và chất tạo bọt hay chất hoạt động bề mặt sodium lauryl sunfate. Các chất này có thể nhiễm kim loại nặng hoặc hóa chất độc hại khác .
- Cà phê ở dạng hạt cũng được liệt vào hàng ngũ cà phê bẩn, Nếu người sản xuất sử dụng những phụ gia, hóa chất đã liệt kê ở trên để tổng nước trong quá trình sản xuất.
Vì sao nên tẩy chay cà phê bẩn?
Đơn giản vì cà phê tạp chất chứa những thành phần hóa chất không được phép sử dụng trong quy trình sản xuất cà phê sạch. Nếu sử dụng liên tục trong thời gian dài sẽ có những tác động cực kỳ nguy hiểm đến sức khỏe con người. Làm tăng nguy cơ mắc các bệnh hiểm nghèo, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa, hệ bài tiết, làm suy giảm trí nhớ, đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai.
Cách phân biệt cà phê sạch với cà phê bẩn.
| Đặc điểm nhận dạng | Cà phê sạch | Cà phê bẩn |
| Dạng hạt | Luôn để hạt | Lhông bao giờ có dạng hạt |
| Dạng bột | bung, xốp, nhẹ, màu nâu men cánh gián tự nhiên, không dính bám khi chạm tay vào | Bột dễ vón cục, không tơi xốp, cảm dính bám dính khi chạm tay vào |
| Dạng nước sau khi pha | Màu nâu hổ phách, không bám đá, không đặc quẹo, | Màu đen kịt như nhớt thải, bám đá, đặc quẹo lại. |
| Mùi hương | Hương thơm tự nhiên | Mùi tinh cafe nhân tao sộc thẳng vào mũi khi ngửi trực tiếp |
Cách mua cà phê sạch giá tốt, dịch vụ cung cấp uy tín.
Hãy luôn đặt câu hỏi cho nhà cung cấp cà phê khi Bạn thực sự có nhu cầu mua. Hãy chọn lựa đơn vị bán cà phê khi họ sẵn sàng nói “YES” cho những dịch vụ như:
- Cam kết chất lượng sản phẩm, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bán đúng giá, đúng sản phẩm, không trộn các loại hạt cà phê kém chất lượng.
- Cung cấp giá cả hợp lý, không phá giá thị trường, không ép doanh số.
- Sẵn sàng đổi hoặc hoàn thanh toán cho khách hàng.
- Luôn có hàng mới rang, dịch vụ giao hàng nhanh gọn, chính sách hậu bán hàng tốt…
