Cà phê nguyên chất mua ở đâu ngon?

Bạn đã và đang kinh doanh cafe, nhưng Bạn đã thực sự biết nơi bán cà phê nguyên chất uy tín? Chất lượng hạt, chính sách giá và đặc biệt là dịch vụ mua bán mà nhà rang xay cà phê cung cấp. Để trả lời câu hỏi trên mời Bạn tham khảo bài viết dưới đây!

Trước tiên hãy phân tích: ” Vì sao gọi là cafe sạch nguyên chất?”

Sở dĩ có tên gọi này bởi trên thị trường hiện nay có 2 loại cafe.  Để phân biệt chúng, nói đúng hơn là bắt theo xu hướng “ Cà Phê Tây” du nhập vào Việt Nam, cộng thêm trào lưu bài trừ thực phẩm bẩn trong những năm gần đây thì khái niệm cà phê sạch, cà phê bẩn cũng không nằm ngoài guồng quay này.

1. Cà phê hạt nguyên chất: (Thành phần gồm 100% bột cà phê được rang và xay từ các loại hạt cafe nhân xanh như Robusta, Culi, Arabica…)
2. Cà phê tạp chất: (Thành phần của loại bột này gồm rất nhiều % bột của hạt đậu nành, hạt bắp rang ở mức nhiệt cao, rất rất ít % bột cà phê loại 1, loại hạt tuyển. Thay vào đó là hạt lép, hạt thối đen, hạt dưới sàn… Bởi chứa rất ít bột cà phê nên người sản xuất buộc phải thêm hương cà phê, caramen, chất tạo mùi, tạo bọt… Các loại phụ gia này có nguồn gốc xuất xứ và có đạt tiêu chuẩn để sản xuất cà phê như một hóa phụ gia công nghiệp hay không thì chưa ai kiểm định được.

–> Vì vậy, Bạn hãy sang suốt khi chọn mua cà phê hạt rang nguyên chất hay cà phê tạp chất cho quán, cửa hàng hoặc khách hàng của mình.

Cà phê hạt rang xay nguyên chất có những loại nào?

Thực tế, ở Việt Nam chỉ có 2 loại cây cà phê được trồng phổ biến nhất là Robusta (Còn gọi là cà phê vối) và Arabica (Còn gọi là cà phê chè). Đặc điểm nhận dạng cơ bản nhất của hai giống cà phê này là: Cà phê robusta có vị đắng đậm đặc trưng, lượng caffenine cao trong khi Cà phê  Arabica có vị chua nhẹ, thanh tao, lượng caffeine thấp hơn.

Vùng đất nổi tiếng trồng café robusta cho chất lượng cao là cao nguyên Đắc Lắc với thủ phủ là cà phê Buôn Mê Thuột, Buôn Hồ, Đăk Mil. Còn với Cây Arabica thì cái tên Cầu Đất được gọi tên đầu tiên khi nhắc đến loại cà phê này.

1. Cà phê Robusta, Culi Robusta:

• Cafe robusta loại 1, Cafe Culi nguyên chất chế biến ướt, Hạt sàn S18 tiêu chuẩn xuất khẩu. Hạt chín đều 98%, chất lượng cao, Rang hotair công nghệ hiện đại.
• Loại cây trông này rất thích hợp với khí hậu, thổ nhưỡng tại vùng Tây Nguyên Việt Nam – nhất là vùng đất bazan (Gia lai, Đắclắc).
• Hạt cà phê Robusta, Culi hình bàn cầu tròn và thường là 2 hạt trong 1 trái. Robusta có mùi thơm dịu, vị đắng gắt, nước có màu nâu sánh, không chua.
• Hàm lượng cafein vừa đủ đã tạo nên một loại cà phê đặc sắc phù hợp với khẩu vị của người dân Việt Nam.

2. Cà phê Arabica Cầu Đất thượng hạng.

• Loại hạt cà phê này còn được mệnh danh là ” Nữ hoàng thế giới cà phê “. Cực kỳ phù hợp với Người muốn giảm cân. Có thể dùng để pha cafe phin và cà phê pha máy đều ngon.
• Loại cây trồng này rất thích hợp với khí hậu, thổ nhưỡng tại vùng Tây Nguyên Việt Nam – nhất là vùng đất bazan Trên cao nguyên Lâm Đồng. Cà phê Arabica chiếm một diện tích rất ít khoảng 1%.
• Loại cà phê này chỉ cho chất lượng tốt khi được trồng ở độ cao trên 1000m so với mặt nước biển. Và vùng Cầu Đất, Trạm Hành… thuộc tỉnh Lâm Đồng là miền đất hứa cho cafe Arabica.
• Hàm lượng cafein vừa đủ làm Cà Phê Arabica trở nên đặc sắc phù hợp với khẩu vị của người dân Việt Nam. Phù hợp để làm các loại cafe gu Tây như Capuccino, Espresso, Latte… hoặc kết hợp với  Cà Phê Robusta, Culi để tạo nên những gu cà phê pha phin độc đáo.

Những điều Bạn nên biết khi mua cà phê nguyên chất giá sỉ.

Nhận dạng cafe nguyên chất với cà phê hóa chất.

• Để mua được cafe ngon . Bạn nên tìm hiểu cách để nhận dạng đâu là cafe ngon khi chỉ nhìn bằng mắt thường hoặc sờ tay vào bột cà phê.
• Chú ý màu và thể tích của bột sau khi được xay từ hạt cà phê. bột cà phê rang xay nguyên chất 100% luôn luôn có khối lượng riêng thấp hơn bột các loại ngũ cốc khác.
• Bột cafe nguyên chất có xu hướng nổi lên trên do có thể tích lớn nhưng nhẹ. Độ ẩm của cà phê thấp, bột xay ra tơi, xốp, thường có màu nâu men cánh gián đặc trưng, cùng mùi thơm tự nhiên dịu nhẹ không sộc thẳng vào mũi như các loại cafe trộn hương liệu và chất phụ gia khác.
• Khi pha, Bột cà phê sau quá trình thẩm thấu nước sôi sẽ nở ra do trong quá trình rang hạt cà phê nở lớn, bên trong tạo ra các khoang không khí, gặp nước sôi, không khí bên trong nở lớn, làm sủi bọt bột cà phê và khiến bột cà phê trào lên trong phin. Đây là một hiện tượng rất dễ nhận ra.

Tìm nơi bán cà phê bán cà phê nguyên chất uy tín, chất lượng.

Để mua cà phê rang xay ở tphcm hay bất cứ vùng đất nào của đất nước Việt Nam chúng ta, Thì ngoài chất lượng sản phẩm, Bạn hãy tìm hiểu những dịch vụ đi kèm mà Đơn vị đó cung cấp cho Bạn như:

• Chính sách về giá sản phẩm, quy cách đóng gói, hạn sử dụng… (Hạn sử dụng được khuyến cáo tối đa chỉ 03 tháng sau khi rang).
• Đảm bảo đúng quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Chính sách bán hàng, hỗ trợ bán hàng của doanh nghiệp đó với các nhà phân phối, nhà bán hàng khu vực…
• Chính sách hậu bán hàng, hình thức thanh toán, vận chuyển…
• Dịch vụ hỗ trợ khách hàng, thái độ của nhân viên khi trao đổi, mua bán cafe…

Và nếu Bạn chưa hài lòng với sản phẩm, dịch vụ mình đang sử dụng.

Hãy chat hoặc gọi ngay zalo theo số điện thoại 0904684089, Bạn sẽ không thất vọng khi muốn mua cà phê hạt rang nguyên chất 100% dù Bạn ở bất kỳ đâu.