Home Tin tức TIN NÔNG SẢN Thực trạng cà phê ở Việt Nam

Thực trạng cà phê ở Việt Nam

162
0
SHARE

THÓI QUEN THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ CỦA NGƯỜI VIỆT

Từ thưở sơ khai, cà phê vốn là thứ thức uống thượng lưu, cực kỳ đắt đỏ và chỉ dành cho giới quý tộc, tri thức thành thị. Theo thời gian, nó dần trở thành đồ uống bình dân, làm mê đắm không biết bao nhiêu tín đồ yêu và say đắm nó không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới.
Cà phê lần đầu tiên được đưa vào Việt Nam từ chân những người Pháp Quốc trong quá trình khai phá thuộc địa hồi thế kỷ 19. Dần dần, Cà Phê trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng thức của người Việt, trở thành biểu tượng đặc trưng nhất của các đô thị Việt Nam từ trước tới nay.
Hình ảnh độc đáo và đặc trưng nhất là những cà phê quán cóc, không quảng cáo, không bảng hiệu, không địa chỉ, chỉ có những dãy bàn dã chiến, những chiếc ghế nhựa được sắp xếp chẳng theo một thứ tự nào một cách ngẫu hứng. Có thể ở trên vỉa hè, một góc phố, một ngõ nhỏ yên tĩnh nào đó hay đơn giản là dưới những tán cây rộng đủ để thực khách có thể đọc báo, thư giãn, đánh cờ, hay chỉ đơn giản là ngồi ngắm đường xá, xe cộ lưu thông thậm chí là chỉ để thoái mái mà tán dóc. Cũng chính từ đó mà những câu chuyện, những bước ngoặt cùng những kỳ tích về cà phê được viết nên.

lam-ca-phe-quan-ca-phe-cuc-bac-0904684089-02CÀ PHÊ TRỘN – CÀ PHÊ HÓA CHẤT

Hiện nay, Việt Nam là một trong những những nước có sản lượng kim nghạch xuất khẩu cà phê lớn nhất nhì thế giới. Vậy mà có một nghịch lý là người biết uống cà phê làm từ cà phê chỉ đếm bằng con số vô cùng khiêm tốn. Vì sao vậy, nguyên do là gì? .

NGUYÊN NHÂN:

Không biết được hình thành từ bao giờ, nhưng chúng tôi thiết nghĩ có ba vấn đề để nạn cà phê bẩn lên ngôi trong suốt một thời gian dài như vậy.
Thứ nhất: Thói quen thưởng thức có phần kỳ quặc của người Việt. Họ thích cà phê có chút gì đó beo béo, sánh đặc và thơm nồng. Trong khi hạt cà phê nguyên bản không hề mang trên mình những đặc trưng đó.
Thứ hai: Người Việt thích uống cà phê theo phong trào, theo xu thế.
Thứ 3: Khi nền kinh tế cải cách thị trường mở cửa, kéo theo sự cạnh tranh trong kinh doanh, nhưng phần lớn là xuất phát từ thói quen tiêu dùng của người sử dụng, có cầu ắt có cung. Để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, các đơn vị sản xuất phải tìm ra phương án phù hợp với thời điểm đó để tồn tại và phát triển. Vì thế, cà phê trộn, cà phê hóa chất gần như độc chiếm thị trường.

nhuong-quyen-quan-ca-phe-sach-04

CÀ PHÊ BẨN LÀ GÌ? CÔNG THỨC LÀM NÊN CÀ PHÊ BẨN.

Hẳn chúng ta không còn xa lạ với khái niệm “ cà phê bẩn”. Nhưng công thức để làm ra cà không phải cà phê thì không phải ai cũng biết. Thành phần bao gồm: đậu nành, bắp rang cháy + hương liệu tạo mùi + chất tạo bọt + chất tạo độ sánh + mỡ động vật hoặc bơ trôi nổi không nguồn gốc xuất xứ. Chỉ cần vài giọt tinh chất cà phê có thể làm ra hàng ngàn ly cà phê sóng sánh, đắng và đặc quẹo mà hàng ngày hơn 2/3 người Việt vẫn đang uống.

lamcaphe-01

KỲ TÍCH CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT

Có thể nói, kỳ tích để người Việt nhận thức được rằng: ” Mình đang nạp hóa chất vào người mỗi ngày” chính là việc các báo đài bắt đầu lên án về thực trạng thực phẩm bẩn, thực phẩm hóa chất đang gây hại không ít cho sức khỏe người dân. Bằng chứng huy hoàng nhất có lẽ là con số bệnh nhân bị mắc các chứng bệnh UNG THƯ ngày càng ở mức báo động tại Việt Nam. Từ đây, người ta bắt đầu ý thức, bắt đầu có sự thay đổi trong tư duy về khái niệm sạch và bẩn. Và cà phê cũng không ngoại lệ, trào lưu uống cà phê sạch ra đời, các chuỗi cửa hàng, hệ thống cà phê sạch bắt đầu nhen nhóm hình thành. Từ đây, hạt cà phê có cơ hội trở lại là chính mình, tuy mới chỉ là con số khiêm tốn, nhưng đà tăng trưởng, sự chuyển mình là hoàn toàn có cơ sở.

VÌ SAO NÊN DÙNG CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT SẠCH?

> Cà phê nguyên chất có chứa chất chống ôxy hóa.
> Cà phê nguyên chất giúp giảm.
> Uống Cà phê rất tốt đối với hệ tim mạch
> Cà phê nguyên chất chống được bệnh đái tháo đường.
> Cà phê nguyên chất ngăn ngừa ung thư.
> Uống cà phê Giảm thiểu bệnh Parkinson.
> Uống cà phê Ngừa bệnh xơ gan.
> Uống cà phê giúp Giảm bệnh hen suyễn.
> Uống cà phê giúp Lợi tiểu.
 > Uống cà phê Giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật.
> Uống cà phê tốt cho người thường xuyên luyện tập thể dục.
> Đặc biệt, hiện nay giá cà phê sạch nguyên chất cũng không cao hơn giá cà phê bẩn khi mua trực tiếp từ nhà sản xuất.
Tuy nhiên, người dùng cũng không nên lạm dụng khi uống quá nhiều cà phê trong một ngày, đặc biệt là vào buổi sáng khi vừa thức dậy với cái bụng đang biểu tình, uống cà phê lúc này không những không giúp bạn tỉnh táo mà còn làm bạn buồn ngủ hơn và ảnh hưởng đến sức khỏe một cách đáng kể.Hãy uống cà phê nguyên chất có chứa ít cafein một cách liên tục và đều đặn để tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật…

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here