Cách làm trà sữa thái cho quán cà phê

Những ngày nắng nóng đỉnh điểm, những trưa hè oi bức hay chỉ đơn giản là lên cơn ghiền, chắc chắn chị em sẽ ngồi và ước… Còn gì sung sướng hơn là được giải cơn ghiền bằng món trà sữa Thái mát lạnh thơm ngon đến giọt cuối cùng vừa an toàn vừa sạch tuyệt đối.

lam-ca-phe-0904684089-cocktail-thach-da-bao-3

Để làm thức uống này việc bạn cần làm là chuẩn bị những nguyên liệu sau:
A – Chuẩn bị nguyên  liệu:
-10gr trà xanh Thái
– 5gr rau câu dẻo.
– 150gr đường.
– 100ml sữa tươi.
– 70gr sữa đặc hoặc cream đặc.

lam-ca-phe-0904684089-kem-tra-xanh-matcha

B – Cách thực hiện:
Bước 1: Bạn cho rau câu dẻo và đường cát trắng vào nồi, khuấy thật đều để bột rau câu và đường tan hết vào nước. Sau đó cho thêm khoảng 800ml nước và nấu sôi cho đến khi hỗn hợp trên tan hoàn toàn trong nước ( nấu sôi lên là được). Bạn cũng có thể cho thêm xíu xiu tinh dầu lá dứa nếu thích cho thơm. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, sau đó để nguội.
Bước 2: Cho trà vào khoảng 800ml – 1000ml nước và nấu sôi (bạn có thể mua loại trà túi lọc có sẵn. Lưu ý nên mua loại trà dành riêng để nấu trà sữa, không phải trà mạn hay hay trà túi lọc thông thường). Sau đó để nguội dần để chiết được tinh chất trong túi trà.

lam-ca-phe-0904684089-kem-tra-xanh-matcha-1

Bước 3:  Lọc trà và bỏ bã đi, sau đó cho trà vào nồi, thêm sữa tươi, sữa đặc vào quậy đều và cho lên bếp nấu sôi lại lần nữa. Bạn cũng có thể cho thêm đường nếu bạn thích uống ngọt. Khi hỗn hợp trên sôi bạn cho lửa vừa phải và vớt bớt bọt váng nổi trên bề mặt đi. Tắt bếp và để hỗn hợp Trà + Sữa nguội.
Bước 4: Cắt thạch rau câu đã đông vào ly hoặc bình, cho thêm đá và thưởng thức ngay tại trận. Ad cá là bạn sẽ không dừng lại ở việc cầu kỳ để làm món uống này rồi cất vào tủ đâu. Phần còn dư thì cất vào tủ lạnh và dùng dần nhé.

lam-ca-phe-0904684089-cocktail-thach-da-bao-1

P/s: Trà sữa Thái là thức uống giải khát cực kỳ được ưa thích, nhất là các teenage, các em thiếu nhi và cũng không thể loại các mẹ ra khỏi vòng xoáy này. Sự kết hợp vị ngọt thanh của Trà cộng với thạch rau câu deo dẻo, dai dai sẽ mang lại cho hội các tín đồ của Trà Sữa cảm giác thật thoải mái, sảng khoái và đã khát trong những ngày oi bức. Vừa là thức uống bảo đảm tiêu chí “ THƠM – NGON – BỔ – RẺ” mà lại rất an toàn, chưa kể là gia tăng tay nghề làm bếp của các chị em phụ nữ nữa. Chúc các bạn thành công với thức uống này.
http://lamcaphe.com
X
Add to cart