Home Tin tức Bán cà phê Mở quán cà phê bình dân

Mở quán cà phê bình dân

175
0
SHARE
 Ad có nhận được khá nhiều câu hỏi về kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê – chi phí để mở 1 quán cà phê bình dân thì hết khoảng bao nhiêu. Có khá nhiều yếu tố để một quán cà phê hoạt động hiệu quả như: Vị trí, mô hình cà phê, đối tượng khách hàng… nhưng quan trọng nhất vẫn là hương vị, chất lượng cà phê, chất lượng đồ uống, phong thái phục vụ khách hàng + chiến lược kinh doanh cụ thể mang tính chất ngựa đường trường.Ad xin gởi đến quý độc giả một kế hoạch dự toán nho nhỏ cho mô hình cà phê bình dân mà ad thấy hay và share cho mọi người cùng tham khảo.

BẢNG DỰ TOÁN KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ BÌNH DÂN

I – TIỀN THUÊ MẶT BẰNG:
Mặt bằng thông thoáng và vừa đủ thì chi phí đặt cọc khoảng 3 – 6 tháng. Chi phí mặt bằng mỗi tháng dao động từ 5-7 triệu đồng. Còn trường hợp bạn có sẵn mặt bằng thì chắc chắn là một lợi thế không hề nhỏ.
*** Đặc điểm của mặt bằng: nên có không gian riêng tư , thoáng đãng , không quá ồn ào, vị trí đẹp, thuận lợi, có chỗ để xe là tốt nhất.Đẹp nhất có lẽ là góc đường…
***Chi phí design quán, thiết kế quầy bar, bồn rửa, toilet.. khoảng 20- 30 triệu. 

II – CHI TIẾT & DỤNG CỤ:

– Ghế ngồi: 50 cái giá khoảng 200k/ 1 cái tùy loại (có loại cả triệu) ghế nên là ghế tựa, có tay vịn. có thời gian rộ lên phong trào ghế pallet, nhưng mà ghế này ngồi không thoải mái. (10 Triệu)
– Bàn : Khoảng 20 cái là đủ, nếu muốn làm bàn bằng pallet bạn có thể ra khu vực Hồng Hà (CLB Hàng Không) mua khoảng 2-300k 1 cái còn không mua bàn inox 4-500k 1 cái (10 triệu)
– Hệ thống âm thanh: nên mua vừa phải khoảng 3 triệu cho loa và âm ly, còn muốn tiết kiệm mang ở nhà ra xài
– Tủ lạnh trưng bày: 5-10 triệu
– Tivi nên có 1 cái tivi để chiếu phim, chiếu đá banh cuối tuần (kiếm đồ rẻ) 5 triệu (40 inches)
– Truyền hình cáp, internet phí khoảng 1 triệu để lắp đặt ( nếu trúng dịp khuyến mãi người ta cho không, đỡ mua)
– Quạt gió: mua 2 cái quạt công nghiệp: 1 triệu/ 1 cái (2 triệu)
– Bình đun siêu tốc: 500k
– Máy ép trái cây: 3,5 triệu
– Máy xay sinh tố: 2,5 triệu
– Máy vắt cam: 3-500k
Tổng cộng tải sản: khoảng 37,5 triệu
– Ly cà phê (high-ball) Ocean: 50 cái X 20k/cái
– Ly lùn (rock) uống trà đá: 50 cái X 5k/ 1 cái
– Ly nước trái cây, trà, sữa tươi vv: 30 cái X 30 k/1 cái
– Muỗng cà phê: 20 cái X 5k/1 cái
– Jug nước trà đá: 2 cái X 100k/ 1 cái
– Phin cà phê: Loại lớn dùng để bán cà phê pha sẵn 2 cái X 50k
– Phin cà phê nhỏ: 10 cái X 30k
– Khay bưng nước: 3 cái X 250k 1 cái (đồ trung quốc)
– Thùng đá: cỡ 100k cho thùng bằng mốp xốp, 500 k cho thùng bằng nhựa cứng
– In menu: cỡ 100k nếu đơn giản
Tổng cộng chi phí dụng cụ: 3,6 triệu
HÀNG BÁN TỒN ĐẦU
– Cà phê: 3kg X 120k/1kg
– Trà lipton : 1 hộp X 60k
– Trà Vn: 1 kg X 80 k
– Đường cát: 5 kg X 18k/1kg
– Trái cây (cam, chanh, dâu) tùy vào thực đơn: 300k
– Các nguyên liệu khác : sữa tươi sữa đặc, yogurt, siro: 200k
– Các vật dụng nho nhỏ dùng cho pha chế: cây khuấy, ống hút, ly nhựa đem đi: 500k.Tổng cộng vốn hàng bán: khoảng 1,39 triệu.Tổng chi phí để mở quán là khoảng: 82,5 triệu
https://sites.google.com/site/shoplamcaphe/home/mo-quan-ca-phe/Oromia%20Coffee%20193A.D3%20Nam%20K%E1%BB%B3%20Kh%E1%BB%9Fi%20Ngh%C4%A9aqu%E1%BA%ADn%203.7.jpg
 GHI CHÚ:
Bản dự toán trên đây mà Ad vừa giới thiệu là mô hình cà phê cho một quán café bình dân với giá cho 1 ly cà phê dao động từ 12 – 15k/ly, Giá đồ uống từ 15- 25k phù hợp với phân khúc sinh viên, nhân viên văn phòng… không phải cho quán cà phê cao cấp. Chi phí có thể phát sinh vì trong quá trình thi công sẽ có những chi phí không tên phát sinh.Nhưng cũng có thể thấp hơn nếu bạn tìm được nhà cung cấp giá tốt, nhà thi công có tâm chi phí hợp lý. Chủ đầu tư cũng có thể tính toán một cách hợp lý và cắt giảm chi phí bằng cách mình mua vật dụng đã qua sử dụng miễn sao mình chọn lựa kỹ càng trước khi mua. Kinh doanh cà phê là một nghành nghề kinh doanh cực kỳ khó tính và khó. Liên tục có sự đào thải, cạnh tranh khắc nghiệt. Nên những đồ dùng cho quán cà phê nhiều khi còn rất mới nhưng quán không trụ nổi thì thanh lý là chuyện bình thường.
Như vậy, chỉ với chi phí từ 50 triệu – 100 triệu là các chủ đầu tư có thể thỏa đam mê về cà phê của mình.Chúc các BẠN thành công!
LÀM CÀ PHÊ! 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here