lam-ca-phe-0904684089-11

Nếu không muốn ung thư, đừng uống cà phê bẩn

Uống cà phê đúng lúc, đúng cách, đúng liều lượng sẽ đem lại cho người dùng những lợi ích không hề nhỏ. Cùng lamcaphe.com khám phá những điều tuyệt vời mà cà phê mang lại.

1. Cà phê có thể cải thiện mức độ năng lượng và làm cho bạn thông minh hơn.

lam-ca-phe-0904684089-62. Cà phê có thể giúp bạn giảm béo.

lam-ca-phe-cung-cap-ca-phe-hat-rang-xay-nguyen-chat-compressed
3. Caffeine có thể tăng hiệu quả luyện tập, sự dẻo dai của cơ thể đến kinh ngạc.

lam-ca-phe-0904684089-22
4. Cà phê có các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

lam-ca-phe-0904684089-1
5. Cà phê có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại II, 
Cà phê không gây ra bệnh tim và có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ

Xem thêm: Cà phê bẩn, cà phê hóa chất là gì?

ca-phe-sach-016. Bảo vệ bạn khỏi bệnh mất trí nhớ Alzheimer, parkinson, bảo vệ chức năng gan, giảm thiểu khả năng mắc ung thư, chống trầm cảm và đặc biệt làm bạn cảm thấy hạnh phúc hơn. Nhưng trên hết, bạn hãy nhớ uống cà phê đúng cách và đúng liều lượng nhé!

lam-ca-phe-01

Xem thêm: Cách phân biệt cà phê nguyên chất 100% sạch.

QUÝ ĐỐI TÁC MUỐN TÌM HIỂU VÀ PHÂN PHỐI SẢN PHẨM CÀ PHÊ HẠT SẠCH NGUYÊN CHẤT VUI LÒNG LIÊN HỆ PKD ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN 24/7 ! TRÂN TRỌNG CẢM ƠN VÀ MỜI HỢP TÁC!

dat-ca-phe-online-01dat-ca-phe-online-03

nhung-dieu-can-biet-khi-mua-ca-phe-hat-nguyen-chat

Những điều cần biết khi mua cà phê nguyên chất

Bài viết hôm nay, chúng tôi xin gởi đến quý đối tác của mình những những câu hỏi mà hàng ngày, hàng tuần, thậm chí hàng tháng chúng tôi nhận được nhiều nhất. Để thuận tiện hơn cho việc tìm hiểu và đi vào kinh doanh nghành nghề khó tính này.

1- Thương hiệu của công ty sản xuất?

Trả lời: Công ty chúng tôi chọn phân khúc chuyên sản xuất và gia công các đơn hàng cà phê hạt nguyên chất số lượng lớn cho rất nhiều các công ty kinh doanh thương mại để họ làm thương hiệu riêng chuẩn xuất khẩu.

2- Công ty có những dòng sản phẩm nào?

Trả lời: Công ty rang xay và gia công các loại hạt cà phê sạch sàn chuẩn quốc tế như: Robusta, Culi, Moka. Đặc biệt công ty chúng tôi có sản xuất dòng cà phê spa giành riêng cho phân khúc làm đẹp và dưỡng da tự nhiên cao cấp ( còn gọi là Scrub coffee).

lam-ca-phe-0904684089-11

3- Gía sản phẩm của từng loại hạt cà phê?

Trả lời: Giá sản phẩm là giá xuất xưởng, giá gốc nhà máy sản xuất không qua khâu trung gian hay các công ty thương mại.Đối tác cũng có thể mang cà phê hạt nhân mình có đến xưởng, bộ phận kỹ thuật sẽ rang tại chỗ và bạn chỉ việc mang về sử dụng.

Xem thêm: Cà phê hạt nguyên chất mua đúng giá bao nhiêu 1kg?

4- Công ty có những hình thức hỗ trợ nào cho khách hàng?

Trả lời: Là công ty sản xuất, nên chúng tôi hỗ trợ khách hàng cách thiết thực nhất, trước tiên là:
– Giá cạnh tranh, giá xuất xưởng.
– Bảo trợ giá lâu dài.
– Hỗ trợ kiến thức kinh doanh, kỹ năng bán hàng cần thiết.
– Hỗ trợ mua được những dụng cụ pha chế như: máy xay cà phê motor Nhật, Phin nhôm cao cấp, ly , dù, làm tem , biển hiệu quảng cáo … giá gốc thuộc hệ thống đối tác của công ty.
– Hỗ trợ dịch vụ vận chuyển giá rẻ.
– Hàng tháng hoặc hàng quý chúng tôi sẽ có chương trình hỗ trợ về giá hoặc tặng phẩm cho quý đại lý, khách hàng nhập hàng số lượng lớn.

lam-ca-phe-0904684089-52

5- Công ty không làm hoặc ít quảng bá thương hiệu như thế thì có khó làm thị trường không?

Trả lời : Xuất phát điểm của chúng tôi là công ty sản xuất – cam kết đưa ra thị trường những dòng sản phẩm tốt nhất, giá cạnh tranh.Nếu công ty chúng tôi đẩy mạnh thương hiệu thì chắc chắn các nhà kinh doanh thương mại, các đại lý, nhà phân phối không bao giờ cạnh tranh được về mọi tiêu chí.Chúng tôi không làm theo kiểu thâu tóm thị trường bằng chính sách GIÁ mà làm bằng giá trị thực tế của cafe.Và sự chia sẻ thị trường. Cái chúng tôi còn thiếu là hệ thống làm marketitng để quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng cũng như xuất khẩu. Chính vì thế chúng tôi chân thành gởi lời mời hợp tác đến các quý đối tác đã, đang và sắp yêu, muốn kinh doanh cà phê sạch trong nước và xuất khẩu.

lam-ca-phe-0904684089-48

6- Làm thế nào để đặt mua cà phê hạt nguyên chất tại công ty sản xuất?

Cách 1: Đặt mua cà phê online trên hệ thống website.

Mua cà phê trực tuyến hoặc trực tiếp tại văn phòng công ty. Kết bạn zalo/fb để được nhân viên phòng chăm sóc khách hàng tư vấn, hỗ trợ về sản phẩm.

Cách 2:  Liên hệ Phòng kinh doanh công ty sản xuất cà phê xuất khẩu.

– Phone/zalo/facebook: 0904684089

– Mail: giaiphapquancaphe@gmail.com

cung-cap-ca-phe-hat-nguyen-chat-gia-si

 

ca-phe-hat-nguyen-chat-0904684089-04

Cà phê nguyên chất bao nhiêu 1kg?

Ở Việt Nam có những loại cà phê nào?

Trên thế giới có nhiều loại phê khác nhau và tùy theo khu vực địa lý tự nhiên của mỗi quốc gia, mỗi khu vực nhà sản xuất sẽ làm ra những loại café có hương vị cũng như mức giá khác nhau. Ở Việt Nam, chủ yếu có có 3 loại café được gieo trồng là Robusta, Arabica và Chery. Trong đó phổ biến nhất là Robusta và Arabica.

Vậy giá cà phê nguyên chất bao nhiêu 1kg?

ca-phe-hat-nguyen-chat-0904684089-41
Cà phê nguyên chất bao nhiêu 1kg là phù hợp khi mà thị trường đang loạn giá và chất lượng như hiện nay?

Bài toán cơ bản về giá cà phê

Bài toán để tính giá của một kg café cơ bản có thể nói nôm na đó là cả một quy trình khép kín từ nhà nông đến người tiêu dùng. Cà phê sau khi được thu hoạch, sẽ được sơ chế bằng các phương pháp khác nhau để làm ra thành phẩm cà phê nhân sống. Sản phẩm mà nước ta đang xuất khẩu mạnh và chỉ đứng thứ 2 thế giới sau Brazil mà thôi.

Để sản xuất ra 1kg cà phê hạt thành phẩm chúng ta cần phải có 1,3kg café nhân sống chưa rang. Vậy bài toán tổng thể có thể tính như thế này:

+Nguyên liệu: 1kg café nhân sống chưa rang với đơn giá sau sơ chế và vận chuyển dao động từ: 40- 46k/kg( robusta ) và  65-90k( cà phê arabica).

+ Hao hụt sau rang: Sau quy trình rang xay thành phẩm thu được còn khoảng 700gr ( hao hụt khoảng 30%)

+ Chi phí sản xuất gồm: nhà xưởng, hao mòn máy móc, ga, điện, nhân công, đóng gói, bao bì, vận chuyển, giao hàng, thuế… Thì chi phí cho 1kg café hạt dao động từ 100.000vnđ – 250.000 vnđ/kg là điều hoàn toàn phù hợp.

 

ca-phe-hat-nguyen-chat-0904684089-52
Giá thành phẩm của 1kg cafe nguyên chất dao động từ 100 – 200k/kg tùy theo loại cà phê là hoàn toàn phù hợp

Giá cà phê hạt trên thị trường hiện nay như thế nào và vì sao lại có sự chênh lệch đó?

Có thể nói, giá cà phê hạt nguyên chất  hiên nay đang có dấu hiệu bị loạn trên thị trường là bởi một vài nguyên nhân cơ bản mà chúng tôi muốn trình bày dưới đây, để người tiêu dùng hiểu rõ cũng như nhận định đúng và có cơ sở để chọn lựa cho mình sản phẩm chất lượng, giá hợp lý.

+ Nguyên nhân đầu tiên: chính là chiến lược kinh doanh của từng doanh nghiệp.

+ Nguyên nhân thứ 2: phân khúc mà công ty cà phê chọn để kinh doanh và loại hình kinh doanh của công ty đó. ( công ty trực tiếp sản xuất hoặc kinh doanh thương mại).

+ Nguyên nhân  thứ 3: Do chất lượng cà phê, đúng như ông bà ta nói: ” Tiền nào của nấy”.  Cà phê trong quá trình sơ chế sẽ được phân chia thành 2 hoặc 3 loại hạt khác nhau như: hạt sàn 18( kích cỡ hạt là 7,1 li, đây là tiêu chuẩn xuất khẩu). Tiếp theo là hạt sàn 16 ( kích cỡ hạt là 6.3 li, nhỏ hơn hạt sàn 18). Cuối cùng là hạt cà phê nhân xô ( không phân loại hạt sàn). Chính vì thế, giá cà phê cũng sẽ khác nhau.

+ Điều cần nói tới tiếp theo không thể bỏ qua: chính là trào lưu tát nước theo mưa, không đi theo hướng kinh doanh bền vững khi người người, nhà nhà làm cà phê mà không phải là mô hình kinh doanh mang tính tương hỗ. Khi tỷ lệ cung vượt cầu, sẽ có sự đào thải. Buộc lòng, người sản xuất kinh doanh phải tìm giải pháp để cứu vãn tình thế. Tình huống này cũng ảnh hưởng đến giá cà phê.

 

ca-phe-hat-nguyen-chat-0904684089-31

>>> Địa chỉ cung cấp cà phê uy tín tại Việt Nam.

+ Kiến thức, thông tin về cà phê hạt còn khá mù mờ: người tiêu dùng gần như bị bội thực thông tin mà không biết đâu là kiến thức đúng, đâu là sai. Phổ biến nhất là khái niệm sạch – bẩn, khái niệm phụ gia, hóa chất và hóa thực phẩm công nghiệp. Vậy nên, doanh nghiệp sản xuất cần cung cấp vừa đủ và đúng những điều cần biết về sản phẩm mà mình sản xuất ra, để người tiêu dùng yên tâm sử dụng cho mục đích mình. Tránh tình trạng đẩy giá quá cao hoặc hạ giá quá thấp khiến người tiêu dùng hoang mang.

Bảng giá sỉ cafe hạt rang, cà phê hạt nguyên chất giá gốc tại công ty sản xuất (xem tại đây)

bang-gia-ban-si-ca-phe-hat-nguyen-chat
Bảng giá sỉ các loại cà phê hạt nguyên chất 100% cho đại lý, nhà phân phối

Hy vọng, với những thông tin chúng tôi phân tích trên đây sẽ mang lại những thông tin bổ ích cho những ai đam mê và muốn tìm hiểu về cà phê.

Cách mua cafe hạt rang, cà phê nguyên chất giá sỉ chất lượng cao.

Cách 1: Đặt mua cà phê online trên hệ thống website.

Mua cà phê trực tuyến hoặc trực tiếp tại văn phòng công ty. Kết bạn zalo/fb để được nhân viên phòng chăm sóc khách hàng tư vấn, hỗ trợ về sản phẩm.

mua-ca-phe-hat-nguyen-chat-gia-si-tai-hcm

Cách 2:  Liên hệ Phòng kinh doanh công ty sản xuất cà phê xuất khẩu.

– Phone/zalo/facebook: 0904684089

– Mail: giaiphapquancaphe@gmail.com.

mua-ca-phe-hat-nguyen-chat-gia-si-tai-hcm

 

Bản đồ tìm kiếm công ty sản xuất cà phê hạt nguyên chất, cafe rang xay xuất khẩu.

dia-chi-cung-cap-cap-ca-phe-hat-nguyen-chat-hcm
Tìm kiếm Công ty sản xuất cà phê xuất khẩu tại hcm ( Click tại đây)

 

cung-cap-ca-phe-hat-nguyen-chat-gia-si

lam-ca-phe-904684089-86

Cách làm cà phê sữa ngon

Nếu bạn thức dậy buổi sáng và thưởng thức ly cà phê sữa đá vào mùa hè hoặc ly cà phê sữa nóng vào mùa đông, Hay thưởng thức lý cà phê trong những ngày mưa giăng ngập lối, tiết trời bỗng se lạnh của Sài Gòn. Thậm chí chỉ đơn giản là “ mình thích thì mình uống”. Hãy tham khảo cách làm cà phê sữa dưới đây.

Nhìn những giọt cà phê nhỏ tong tong xuống ly một cách chậm rãi, chầm chậm. Khoảnh khắc đó khiến bất kỳ ai cũng bỗng dưng muốn khóc, bỗng dưng thấy mình như trẻ lại. Với những người vội vã thì bỗng dưng muốn mọi thứ chậm lại, thảnh thơi chưa từng có. Có lẽ bởi đó mà cà phê chế phin trở thành văn hóa, thành thơ, thành nhạc, thành niềm an ủi cho những tâm hồn mất mát, tổn thương. Cái cảm giác tự mình thưởng cho mình ly cà phê chế phin thật thích, mọi thứ free, mọi thứ như bay bổng trong khúc hòa tấu không lời.

Bước đầu tiên: chuẩn bị một ít cà phê nguyên chất sạch đã xay, bộ phin pha cà phê nhỏ xinh dễ thương, hộp sữa ông Thọ huyền thoại là đã xong khâu chuẩn bị để có ly cà phê sữa thuần khiết.Tự pha cà phê, tự thưởng thức cà phê là nghệ thuật và bạn là những nghệ nhân lành nghề và sáng tạo.lam-ca-phe-0904684089-cach-pha-ca-phe-phin-ngon-3

Bước 2: để có ly cà phê ngon là rửa phin thật sạch, tráng phin bằng nước sôi rồi để khô.

Bước 3: Đổ sữa đặc vào ly, nếu muốn uống ngọt, cho nhiều sữa một chút, còn nếu không thì chỉ cho lượng vừa đủ.

Bước 4: Cho 2-3 thìa cafe bột vào phin, lắc nhẹ để dàn đều cà phê, giúp mặt cà phê phẳng, nén nhẹ cà phê bằng tim, chế thêm một ít nước nóng để cà phê nở sẽ chiết dc nhiều lượng cafein hơn, bột café bung xốp và đậm đặc hơn.

Bước 5: Để café nở hết cần ủ vài phút, ủ càng lâu cà phê vị sẽ càng ngon nhưng chú ý đừng ủ quá lâu cà phê sẽ bị chua. Điều thú vị là thời gian ủ khác nhau, vị cà phê cũng khác nhau.

lam-ca-phe-20

Bước 6: Đun nước sôi rồi rót từ từ vào phin đựng cà phê cho cà phê ngấm dần. Rót một lượng nước vừa đủ, ngập phin nhưng đừng để nước trào ra ngoài. Nếu nước trào ra ngoài, cà phê sẽ bị khét.

Cuối cùng ngồi đợi cho cà phê nhỏ giọt hết là bạn đã có ngay ly cà phê sữa thơm ngon đậm đà rồi. Khi uống  cho thêm vài cục đá nhỏ sẽ ngon hơn nhiều.

Khi đợi cà phê, bạn có thể tranh thủ đọc sách, lướt facebook, làm đồ ăn sáng… Một ly cà phê sữa đá được pha đậm đà sẽ giúp bạn tỉnh táo và có một ngày làm việc hiệu quả. Cà phê rất có lợi cho sức khỏe, Mỗi ngày 1 ly đã đủ năng lượng cho một ngày làm việc cộng thêm tác dụng chống lão hóa da. Điều này chị em phụ nữ rất thích.

lam-ca-phe-hcm-0904684089-02

Nếu bạn có cảm giác bị say khi uống cà phê thì hãy tập uống cà phê trước, trước tiên là uống nước 2 thôi. Khi quen rồi có thể uống nước đầu, khi uống nên thưởng thức từng ngụm để cảm nhận hết hậu vị của cà phê. Đừng uống như uống nước bạn sẽ bị sỉn cà ngày, Chúc các bạn thành công!

Xem thêm:

lam-ca-phe-0904684089-91

Cà phê hạt nguyên chất là gì?

CÀ PHÊ SẠCH – CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT LÀ GÌ?

– Chúng tôi xin gởi đến quý bạn đọc những thông tin về cách nhận biết cà phê nguyên chất 100%, hy vọng người đọc sẽ có cho mình những kiến thức bổ ích về cà phê sạch.

1. Khối lượng (thể tích)

– Bột cà phê nguyên chất luôn luôn có khối lượng riêng thấp hơn bột các loại ngũ cốc khác, Nếu có điều kiện so sánh, bạn cầm trong tay trong 2 bịch 500g, bịch nào chứa cà phê, (hay chưa tỷ lệ bột cà phê nhiều) thì sẽ nhiều đầy hơn, to hơn, khối lượng bột chứa bên trong nhiều hơn nên chúng ta có cảm tưởng bịch cà phê hạt nguyên chất nhẹ hơn.

ca-phe-chon-nguyen-chat-01

2. Độ xốp của bột cà phê

– Bột cà phê nguyên chất xốp nhẹ, có khối lượng riêng thấp, nên có khuynh hướng nổi lên trên, còn bột của các hạt ngũ cốc khác có khối lượng riêng lớn hơn , nên chìm xuống nhanh hơn.

3. Độ ẩm của bột cà phê

– Bột cà phê pha tạp, không nguyên chất có vẻ ẩm ướt, thậm chí vón cục khi được tẩm nhiều caramen tạo màu, khác hẳn với bột cà phê thật rất khô và tơi xốp.

4. Màu của bột cà phê

– Khi rang đến nhiệt độ và thời gian thích hợp…bột cà phê có màu nâu đậm. Do thói quen người tiêu dùng đòi hỏi ly cà phê phải có màu đen, Mặt khác, hạt các đậu nành rang và xay ra bột có màu nâu ngã vàng đục, hoàn toàn không giống màu nâu đậm của bột cà phê thật.

cay-ca-phe-robusta-12-compressed

5. Nhận dạng khi pha chế

– Quá trình rang hạt cà phê nở lớn, bên trong tạo ra các khoang không khí, gặp nước sôi, không khí bên trong nở lớn, làm sủi bọt bột cà phê và khiến bột cà phê trào lên trong phin. Đây là một hiện tượng rất dễ nhận ra. Bột bắp, bột đậu rang khi gặp nước sôi trở nên dẻo, dính và xẹp xuống do các loại ngũ cốc luôn có chứa nhiều tinh bột. 

6. Màu của nước cà phê

– Ly cà phê thật luôn có màu nâu từ cánh gián đến nâu đậm, khi cho đá vào sẽ có màu nâu hổ phách, một màu nâu rất trong trẻo. Để ra ánh nắng, nhìn ly cà phê đá có màu nâu sang.

lam-ca-phe-0904684089-6

Cách phân biệt bột cà phê nguyên chất
7. Mùi thơm của ly cà phê pha

– Thật khó diễn tả, nhưng nếu quen với mùi cà phê nguyên chất bạn sẽ phát hiện ra mùi hóa chất tuy giả khá giống mùi cà phê nhưng vẫn là giả tạo, vẫn mang hương vị gay gắt, tuy mạnh mẽ, dai dẵng nhưng thô thiển và gây cảm giác nặng nề, không giống như mùi thanh cao của chính hạt cà phê đích thực 

8. Vị cà phê

– Phần lớn người Việt không nghĩ rằng cà phê có vị chua. Thậm chí một số không chịu chấp nhận một thuộc tính cố hữu, tuyệt vời của cà phê hảo hạng, đó là vị chua thanh quyến rũ hòa quyện tinh tế với vị đắng tự nhiên.

lam-ca-phe-0904684089-33

9. Bọt cà phê

– Nếu bọt mỏng tanh, có óng ánh màu cầu vồng, đánh lên đầy cả ly và rất lâu tan nhìn ly cà phê có vẻ khá đẹp thì chắc chắn đấy là bọt xà bông. Bọt cà phê nguyên chất khá đồng đều về kích cỡ, đục hơn và trông “dày” hơn, nhưng mau xẹp xuống

10. Cuối cùng là trải nghiệm của chính bạn

– Cuối cùng, rất thực tế là chính bạn, vào một ngày đẹp trời, bạn hãy bỏ chút thời gian để mua và thưởng thức cà phê hạt rang xay nguyên chất. Rồi bạn sẽ biết cà phê đích thực là gì…. Đây là cách tốt nhất để mếm biết hương vị tinh khiết của cà phê nguyên chất. Bạn có thể tìm hiểu và mua cà phê sạch, nguyên hạt nguyên chất tại đây.

 

lam-ca-phe-904684089-94

Cà phê Cappuccino

Cappuccino là gì?

Cappuccino là một cách pha chế của người Itali. Một ly cà phê cappuccino gồm ba phần đều nhau là: 1 shot espresso pha với một lượng nước gấp đôi, sữa nóng và sữa sủi bọt.

Để tạo ra khẩu vị riêng, có thể rải trên tách cà phê cappucchino bột ca cao  hay bột quế. Trong các café shop  ở  Itali, các Barista thường dùng khuôn hoặc dùng thìa và cách khuấy điệu nghệ, lành nghề trong lúc rắc bột để tạo thành các hình nghệ thuật cực đẹp.

lam-ca-phe-904684089-90

Tên gọi của cà phê cappuccino

Về cái tên gọi thì thức uống này có giai thoại được miêu tả là phát xuất từ tên gọi của các nhà tu dòng Capuchin theo tiếng la tinh. Màu của chiếc áo thụng mà các nhà tu hành thường mặc gần như tương tự với tone màu của ly cà phê cappuccino một cách hoàn hảo. Mũ của những chiếc áo tu trong tiêng Itali được gọi là cappuccino.

Một số cách thưởng thức cappuccino

Cappuccino được phục vụ trong những chiếc tách xinh xắn bằng đá hoặc bằng sứ. Thành tách rất dày và được hâm nóng trước. Ở Itali, quê hương của cappuccino, người ta chỉ uống loại cà phê này vào lúc ăn sáng. Những năm gần đây, cappuccino có cuộc lưu hành gần như trên toàn thế giới và trở thành một trào lưu mới sống động, thu hút mọi đối tượng người dùng, đặc biệt là giới trẻ.

lam-ca-phe-0904684089-96

Một dạng biến thể khác của cappuccino tại Đức, người ta dùng kem sữa đã đánh đặc thay vì làm cho sữa sủi bọt, được gọi là cappuccino con panna. Ở một số nước khác như Áo khi bạn gọi một tách cappuccino thì bạn sẽ được phục vụ một phần cà phê kéo dài với kem sữa và một ít bột cocoa.

Cách pha cappuccino

1.Cách pha cappuccino nóng:

Nguyên liệu gồm:

  • Cà phê đen 30 ml (Cà phê espresso) Sữa tươi có đường 80 ml.

Cách Thực hiện:

  • Cho 30ml cà phê vào cùng 20ml sữa tươi, lắc đều.
  • Cho 60ml sữa tươi còn lại vào ly, làm nóng sữa bằng vòi hơi nước nóng trên máy pha cà phê. Đun đến khi sữa có nhiệt độ khoảng 65ºC hay sờ thấy ấm tay là được.
  • Rót từ từ kem sữa tươi vào ly cà phê.
  • Thưởng thức ngay khi ly cappuccino còn nóng.

khong-nen-uong-ca-phe-khi-chua-an-sang

2. Cách pha cappuccino đá

Nguyên liệu: Sữa tươi 60 ml Cà phê đen 30 ml đường cát trắng 3 Muỗng cà phê.

Thực hiện:

Cho một ít sữa tươi và một ít café vào ly, lắc đều.

Đổ một lớp sữa tươi vào ly, cho tiếp sữa tươi, đá, café vào để tạo lớp thứ 2.

Tiếp tục cho một ít sữa tươi lên mặt lý để tạo lớp thứ 3.

Khéo léo trang trí một lớp café mỏng trên miệng tách cà phê.

Cuối cùng là thưởng thức tách cappuccino thơm ngon và mát lành.

Xem thêm:

 

lam-ca-phe-0904684089-39

Cà phê latte macchiato

LATTLE MACCHIATO LÀ GÌ?

Latte hay còn gọi theo tiếng Itali là latte macchiato, một thức uống thường được được uống khi còn nóng và cực kỳ được ưa chuộng. Thành phần chính của nó là café espresso và sữa.

Cơ bản latte giống như cà phê sữa ở Việt nam nhưng lượng sữa nhiều hơn. Ban đầu, ở Italia loại café latte này người ta chỉ làm dành riêng cho trẻ em để chúng cũng được uống café như người lớn. Tuy nhiên dần dần người lớn cũng mê mẩn với thức uống này chứ không riêng gì trẻ em. Và loại cà phê này thì lượng caffeine có trong café’ là rất ít.

ca-phe-latte-macchiato-02

THƯỞNG THỨC CAFE’ LATTE 

Người ta thường uống latte bằng một loại ly thủy tinh cao, thành ly dày. Một ly café latte đúng nghĩa phải có 3 tầng phân biệt rõ ràng, được rót vào theo thứ tự lần lượt và không trộn lẫn với nhau. Đầu tiên sẽ là lớp sữa, tầng thấp nhất có màu trắng, tiếp theo là lớp bọt sữa đã được đánh bông ở lớp trên cùng. Sau cùng là rót café espresso qua lớp bọt sữa.

Do lớp bọt sữa có chứa nhiều chất béo nên có độ đậm đặc cao hơn espresso nên café sẽ nổi trên lớp sữa tạo nên tấng thứ 2. Cuối cùng là rắc lên trên lớp bọt sữa một ít bột cacao, chocolate hoặc gia vị ( ví dụ như bột quế…) để trang trí cho bắt mắt. Một điều thú vị hơn nữa là bọt của loại sữa giàu chất béo tồn tại lâu hơn bọt của loại sữa nghèo chất béo, nên khi uống café latte ta cảm giác nó rất béo và ngậy là như vậy.

ca-phe-latte-macchiato-01

THỨC UỐNG TỪ CÀ PHÊ LATTE

Nguyên liệu:

  • Cà phê Espresso 200ml ,
  • Sữa 220ml ,
  • Đường 50g ,
  • Rượu rum ½ muỗng hoặc (tùy chọn)
  •  Một ít socola vụn Bột thạch agar hoặc gelatine

Thực hiện:

Gelatine hoặc bột thạch cho vào ½ (một phần hai) chén nước ngâm 15 phút, cho vào nồi nấu, cho tiếp 220ml sữa và lượng đường thích hợp vào, nấu sôi, vừa nấu vừa khuấy cho đường và bột thạch tan hết. Nhỏ lửa đun thêm 1 phút nữa rồi tắt lửa. Nhấc nồi sữa xuống, để cho bớt nóng rồi cho hỗn hợp sữa này vào cà phê.  Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau, cho thêm ½ muỗng rượu rum (nếu có).

cách-pha-cà-phê-sữa-01

Chia hỗn hợp ra các ly hoặc khuôn. Để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh, ướp lạnh khoảng nửa ngày cho thạch hoàn toàn đông lại. Thạch cà phê hương vị êm dịu, mùi thơm thì hấp dẫn, cà phê hòa trong sữa thành một màu nâu nhè nhẹ cho người thưởng thức cảm giác thư giãn, dễ chịu. Thêm một chút siro lên bề mặt thạch mát lạnh. Rắc thêm chocolate đen lên trên. Mùii thơm hòa quyện giữ vị ngọt và đắng nhẹ sẽ làm ly thạch ngon café latte sẽ ngon hơn rất nhiều. Chúc bác bạn thành công.

lam-ca-phe-0904684089-24

Làm sao để phân biệt Cà phê nguyên chất 100%?

Hẳn bạn đã nghe nhiều về những khái niệm hoặc đã từng nghe nói về cà phê nguyên chất, cà phê sạch… Nhưng cái chúng tôi muốn nói đến là khái niệm ” cà phê an toàn“. Nói cà phê sạch 100% là không có, không gì hoàn hảo, không gì thập toàn thập mỹ. Để người dùng hiểu kỹ hơn về cà phê an toàn chúng tôi xin gởi đến quý bạn những thông tin cơ bản về cà phê hạt nguyên bản.

Trước hết, cà phê an toàn là thành phẩm được rang từ hạt cà phê như robusta, culi, moka hay arabica bourbon… được trông nhiều nhất ở các tỉnh Tây Nguyên, Việt Nam. Mỗi một vùng địa lý, thâm niên trồng, chủng loại, cách sơ chế, cách rang, nhiệt độ rang sẽ cho ra đời những vị cà phê rất riêng mà người sản xuất hay gọi là bí kíp gia truyền hay … Để phân biệt được đâu là cà phê xịn, cà phê làm từ cà phê, chúng ta cùng tham khảo những đặc điểm sau:

lam-ca-phe-0904684089-27

1. Khối lượng (thể tích)

– Bột cà phê nguyên chất luôn luôn có khối lượng riêng thấp hơn bột các loại ngũ cốc khác, Nếu có điều kiện so sánh, bạn cầm trong tay trong 2 bịch 500g, bịch nào chứa cà phê, (hay chưa tỷ lệ bột cà phê nhiều) thì sẽ nhiều đầy hơn, to hơn, khối lượng bột chứa bên trong nhiều hơn nên chúng ta có cảm tưởng bịch cà phê nguyên chất nhẹ hơn.

2. Độ xốp của bột cà phê

– Bột cà phê nguyên chất xốp nhẹ, có khối lượng riêng thấp, nên có khuynh hướng nổi lên trên, còn bột của các hạt ngũ cốc khác có khối lượng riêng lớn hơn , nên chìm xuống nhanh hơn.

Uống cà phê bẩn làm tăng nguy cơ gây ung thư.

3. Độ ẩm của bột cà phê

Bột cà phê pha tạp, không nguyên chất có vẻ ẩm ướt, thậm chí vón cục khi được tẩm nhiều caramen tạo màu, khác hẳn với bột cà phê thật rất khô và tơi xốp.

lam-ca-phe-0904684089-28

4. Màu của bột cà phê

– Khi rang đến nhiệt độ và thời gian thích hợp…bột cà phê có màu nâu đậm. Do thói quen người tiêu dùng đòi hỏi ly cà phê phải có màu đen, Mặt khác, hạt các đậu nành rang và xay ra bột có màu nâu ngã vàng đục, hoàn toàn không giống màu nâu đậm của bột cà phê thật.

5. Nhận dạng khi pha chế

– Quá trình rang hạt cà phê nở lớn, bên trong tạo ra các khoang không khí, gặp nước sôi, không khí bên trong nở lớn, làm sủi bọt bột cà phê và khiến bột cà phê trào lên trong phin. Đây là một hiện tượng rất dễ nhận ra. Bột bắp, bột đậu rang khi gặp nước sôi trở nên dẻo, dính và xẹp xuống do các loại ngũ cốc luôn có chứa nhiều tinh bột.

Cà phê bẩn là gì và nó nguy hiểm như thế nào?

 

lam-ca-phe-0904684089-29

6. Màu của nước cà phê

– Ly cà phê thật luôn có màu nâu từ cánh gián đến nâu đậm, khi cho đá vào sẽ có màu nâu hổ phách, một màu nâu rất trong trẻo. Để ra ánh nắng, nhìn ly cà phê đá có màu nâu sang.

7. Mùi thơm của ly cà phê pha

– Thật khó diễn tả, nhưng nếu quen với mùi cà phê nguyên chất bạn sẽ phát hiện ra mùi hóa chất tuy giả khá giống mùi cà phê nhưng vẫn là giả tạo, vẫn mang hương vị gay gắt, tuy mạnh mẽ, dai dẵng nhưng thô thiển và gây cảm giác nặng nề, không giống như mùi thanh cao của chính hạt cà phê đích thực

lam-ca-phe-0904684089-9

 8. Vị cà phê

– Phần lớn người Việt không nghĩ rằng cà phê có vị chua. Thậm chí một số không chịu chấp nhận một thuộc tính cố hữu, tuyệt vời của cà phê hảo hạng, đó là vị chua thanh quyến rũ hòa quyện tinh tế với vị đắng tự nhiên.

9. Bọt cà phê

– Nếu bọt mỏng tanh, có óng ánh màu cầu vồng, đánh lên đầy cả ly và rất lâu tan nhìn ly cà phê có vẻ khá đẹp thì chắc chắn đấy là bọt xà bông. Bọt cà phê nguyên chất khá đồng đều về kích cỡ, đục hơn và trông “dày” hơn, nhưng mau xẹp xuống

10. Cuối cùng là trải nghiệm của chính bạn

– Cuối cùng, rất thực tế là chính bạn, vào một ngày đẹp trời, bạn hãy bỏ chút thời gian để mua và thưởng thức cà phê hạt rang xay nguyên chất. Rồi bạn sẽ biết cà phê đích thực là gì…. Đây là cách tốt nhất để mếm biết hương vị tinh khiết của cà phê nguyên chất.

 

ca-phe-ban-04

Cà phê bẩn là cà phê không có caffeine?

Theo như kết quả khảo sát thời gian qua của Vinatas thì việc lượng cà phê nhưng không có caffeine hiện nay trên thị trường đã ở mức báo động trong khi lượng cà phê có caffeine dù ít dù nhiều chỉ trên dưới 30%, một con số khá khiêm tốn. Loại cà phê mà không có caffeine đó chính là cà phê bẩn, cà phê hóa chất, và bạn có tự hỏi: “ Tôi đang nạp vào người bao nhiêu lượng hóa chất mỗi ngày khi uống café?”.

ca-phe-ban-01Địa điểm lý tưởng nhất để có thể tìm thấy loại cà phê này không khó, từ cà phê cóc, cà phê vỉa hè, cà phê mang đi, cà phê bệt, đến những địa điểm cà phê có quy mô lớn hơn… Mọi ngóc nghách đều có thể tìm thấy loại cà phê nói không với caffeine này khi Việt Nam là một trong những quốc gia có gu văn hóa thưởng thức cà phê được xếp vào hàng phong phú và có truyền thống lâu năm.

thi-truong-lam-ca-phe-01Mấu chốt vấn đề chính là chỗ, đã phát hiện vấn đề thì cách giải quyết vấn đề này là gì? Điều đáng lẽ nên thay đổi từ lâu. Đành rằng, thói quen thưởng thức và khái niệm tiêu dùng góp phần cho cà phê bẩn lên ngôi, thì việc thay đổi thói quen đó giờ trở thành trách nhiệm, nghĩa vụ của mỗi người. Mỗi một cá nhân, tập thể hãy tự mình bảo vệ lấy sức khỏe của bản thân nếu không muốn một ngày nào đó nhập hộ khẩu viện ung bướu vì lí do “ uống cà phê hóa chất quá nhiều”.

QUÝ ĐỐI TÁC MUỐN TÌM HIỂU VÀ PHÂN PHỐI SẢN PHẨM CÀ PHÊ HẠT SẠCH NGUYÊN CHẤT VUI LÒNG LIÊN HỆ PKD ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN 24/7 ! TRÂN TRỌNG CẢM ƠN VÀ MỜI HỢP TÁC!

dat-ca-phe-online-01dat-ca-phe-online-03

 

ca-phe-ban-gay-ung-thu-0904684089

Cà phê bẩn là gì?

Hẳn chúng ta không còn xa lạ với khái niệm “ cà phê bẩn”. Nhưng công thức để làm ra cà không phải cà phê thì không phải ai cũng biết. Thành phần bao gồm: đậu nành, bắp rang cháy + hương liệu tạo mùi + chất tạo bọt + chất tạo độ sánh + mỡ động vật hoặc bơ trôi nổi không nguồn gốc xuất xứ. Chỉ cần vài giọt tinh chất cà phê có thể làm ra hàng ngàn ly cà phê sóng sánh, đắng và đặc quẹo mà hàng ngày hơn 2/3 người Việt vẫn đang uống.

Cà phê bẩn có thể làm tăng nguy cơ gây ung thư.

Nhiều bạn đặt câu hỏi cho chúng tôi rằng: “ vậy chúng ta cứ phải uống cà phê hóa chất hay sao?”. Thiết nghĩ bạn nên tự hỏi mình: “ cà phê tôi đang uống có phải cà phê nguyên chất thực sự không? Thì hay hơn.Khi nào bạn tự trả lời được thì lúc đó bạn đã biết uống cà phê sạch.

” Hãy uống cà phê sạch vì sức khỏe của chính bạn! “

QUÝ ĐỐI TÁC MUỐN TÌM HIỂU VÀ PHÂN PHỐI SẢN PHẨM CÀ PHÊ HẠT SẠCH NGUYÊN CHẤT VUI LÒNG LIÊN HỆ PKD ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN 24/7 ! TRÂN TRỌNG CẢM ƠN VÀ MỜI HỢP TÁC!

dat-ca-phe-online-01dat-ca-phe-online-03

X
Add to cart