van-hoa-ca-phe-viet-nam-08

Mở quán cà phê cóc, cần bao nhiêu tiền?

 Chúng tôi nhận được khá nhiều câu hỏi về kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê – chi phí để mở 1 quán cà phê bình dân thì hết khoảng bao nhiêu?

Có khá nhiều yếu tố để một quán cà phê hoạt động hiệu quả như: Vị trí, mô hình cà phê, đối tượng khách hàng… nhưng quan trọng nhất vẫn là hương vị, chất lượng cà phê, chất lượng đồ uống, phong thái phục vụ khách hàng + chiến lược kinh doanh cụ thể mang tính chất ngựa đường trường. Ad xin gởi đến quý độc giả một kế hoạch dự toán nho nhỏ cho mô hình cà phê bình dân mà ad thấy hay và chia sẻ cho mọi người cùng tham khảo.

BẢNG DỰ TOÁN KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ BÌNH DÂN

I – TIỀN THUÊ MẶT BẰNG:

Mặt bằng thông thoáng và vừa đủ thì chi phí đặt cọc khoảng 3 – 6 tháng. Chi phí mặt bằng mỗi tháng dao động từ 5-7 triệu đồng. Còn trường hợp bạn có sẵn mặt bằng thì chắc chắn là một lợi thế không hề nhỏ.

Đặc điểm của mặt bằngNên có không gian riêng tư , thoáng đãng , không quá ồn ào, vị trí đẹp, thuận lợi, có chỗ để xe là tốt nhất. Đẹp nhất có lẽ là góc đường…

Chi phí thiết kế quán, thiết kế quầy bar, bồn rửa, toa-lét.. khoảng 20- 30 triệu. 

quan-ca-phe-dak-lak-34

II – CHI TIẾT & DỤNG CỤ:

– Ghế ngồi: 50 cái giá khoảng 200.000vnđ/ 1 cái tùy loại (có loại cả triệu) ghế nên là ghế tựa, có tay vịn. có thời gian rộ lên phong trào ghế pallet, nhưng mà ghế này ngồi không thoải mái. (10 Triệu)

– Bàn : Khoảng 20 cái là đủ, nếu muốn làm bàn bằng pallet bạn có thể ra khu vực Hồng Hà (CLB Hàng Không) mua khoảng 2-300.000vnđ 1 cái còn không mua bàn inox 4-500.000vnđ 1 cái (10 triệu).

quan-ca-phe-dak-lak-23

Hệ thống âm thanh: nên mua vừa phải khoảng 3 triệu cho loa và âm ly, còn muốn tiết kiệm mang ở nhà ra xài

Tủ lạnh trưng bày: 5-10 triệu

Ti-vi: nên có 1 cái tivi để chiếu phim, chiếu đá banh cuối tuần (kiếm đồ rẻ) 5 triệu (40 inches)

Truyền hình cáp, mạng in-tơ-net: phí khoảng 1 triệu để lắp đặt ( nếu trúng dịp khuyến mãi người ta cho không, đỡ mua)

Quạt gió: mua 2 cái quạt công nghiệp: 1 triệu/ 1 cái (2 triệu)

Bình đun siêu tốc: 500.000vnđ

Máy ép trái cây: 3,5 triệu

Máy xay sinh tố: 2,5 triệu

Máy vắt cam: 3-500.000vnđ

Tổng cộng tải sản: khoảng 37,5 triệu

quan-ca-phe-dak-lak-04

Xem thêm: Những điều cần biết nếu muốn mở quán nhượng quyền cà phê sạch

– Ly cà phê (high-ball) Ocean: 50 cái X 20.000vnđ/cái

– Ly lùn (rock) uống trà đá: 50 cái X 5.000vnđ/ 1 cái

– Ly nước trái cây, trà, sữa tươi vv: 30 cái X 30.000vnđ/1 cái

– Muỗng cà phê: 20 cái X 5.000 vnđ/1 cái

– Jug nước trà đá: 2 cái X 100.000 vnđ/ 1 cái

– Phin cà phê: Loại lớn dùng để bán cà phê pha sẵn 2 cái X 50.000vnđ

– Phin cà phê nhỏ: 10 cái X 30.000 vnđ.

– Khay bưng nước: 3 cái X 250.000 vnđ 1 cái (đồ trung quốc)

– Thùng đá: cỡ 100.000vnđ cho thùng bằng mốp xốp, 500 k cho thùng bằng nhựa cứng

– In thực đơn: cỡ 100k.000vnđ nếu đơn giản

Tổng cộng chi phí dụng cụ: 3,6 triệu

Tham khảo: Những yếu tố giúp kinh doanh quán cà phê thành công.

HÀNG BÁN TỒN ĐẦU

– Cà phê: 3kg X 120.000/1kg

– Trà lipton : 1 hộp X 60 ngàn đồng.

– Trà Vn: 1 kg X 80 ngàn đồng.

– Đường cát: 5 kg X 18.000/1kg

– Trái cây (cam, chanh, dâu) tùy vào thực đơn: 300 ngàn đồng

– Các nguyên liệu khác : sữa tươi sữa đặc, yogurt, si-ro: 200 ngàn đồng.

– Các vật dụng nho nhỏ dùng cho pha chế: cây khuấy, ống hút, ly nhựa đem đi: 500 ngàn đồng.Tổng cộng vốn hàng bán: khoảng 1,39 triệu.Tổng chi phí để mở quán là khoảng: 82,5 triệu

làm-cà-phê-shop-03

 GHI CHÚ:

Bản dự toán trên đây mà Ad vừa giới thiệu là mô hình kinh doanh cà phê cho một quán café bình dân với giá cho 1 ly cà phê dao động từ 12 – 15.000vnđ/ly, Giá đồ uống từ 15- 25.000vnđ phù hợp với phân khúc sinh viên, nhân viên văn phòng… không phải cho quán cà phê cao cấp. Chi phí có thể phát sinh vì trong quá trình thi công sẽ có những chi phí không tên phát sinh.Nhưng cũng có thể thấp hơn nếu bạn tìm được nhà cung cấp giá tốt, nhà thi công có tâm chi phí hợp lý. Chủ đầu tư cũng có thể tính toán một cách hợp lý và cắt giảm chi phí bằng cách mình mua vật dụng đã qua sử dụng miễn sao mình chọn lựa kỹ càng trước khi mua. Kinh doanh cà phê là một nghành nghề kinh doanh cực kỳ khó tính và khó. Liên tục có sự đào thải, cạnh tranh khắc nghiệt. Nên những đồ dùng cho quán cà phê nhiều khi còn rất mới nhưng quán không trụ nổi thì thanh lý là chuyện bình thường.

Như vậy, chỉ với chi phí từ 50 triệu – 100 triệu là các chủ đầu tư có thể thỏa đam mê về cà phê của mình. Chúc các BẠN thành công.

QUÝ ĐỐI TÁC MUỐN TÌM HIỂU VÀ PHÂN PHỐI SẢN PHẨM CÀ PHÊ HẠT SẠCH NGUYÊN CHẤT VUI LÒNG LIÊN HỆ PKD ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN 24/7 ! TRÂN TRỌNG CẢM ƠN VÀ MỜI HỢP TÁC!

dat-ca-phe-online-01dat-ca-phe-online-03

 

 

X
Add to cart