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왜 커피는 놀라운 음료입니까?

Frank Hu 박사는 커피가 인체에 미치는 영향에 관한 20 년간의 연구를 마쳤습니다. 더 많은 커피를 마시는 사람은 오래 걸립니다.

특히 Hu 씨의 연구에 따르면 커피 마시는 사람들은 심혈관 질환과 신경 퇴행성 질환뿐 아니라 자살 위험이 적습니다.

이 연구는 1976 년에 시작되어 거의 21 만 명의 사람들이 참여했습니다. 수년에 걸친 모든 후속 조치를 통해이 연구에는 470 만 명 / 년의 데이터가 포함됩니다. 규모는 여러 세대의 과학자들이 연구를 완료하는 것을 의미했습니다. 후버 (Harvard Medical School 의 연구원 겸 교수)는 1996 년에 합류했습니다. 커피는 매우 복잡한 음료이므로 엄청난 양의 데이터가 유용했습니다.

ca-phe-43커피는 분명히 매우 복잡한 음료이다.”라고 Hu 씨는 카페인 외에도 수백 가지의 생체 활성 화합물을 포함하고 있기 때문에 개별 화합물이나 화학 물질의 효과를 알아내는 것은 매우 어렵거나 어쩌면 불가능하다고 말했다.

커피의 건강상의 이점은 단지 몇 가지 화합물뿐 아니라 다양한 화합물, 미네랄 및 항산화 물질의 상승 효과에 기인합니다. 그리고 대부분의 사람들은 커피를 생각할 때 카페인에 대해 생각하지만, 너무 많은 커피를 마시는 사람들이 담배를 피우기 때문에 커피를 연구하는 것이 정말 어렵다는 것을 알았습니다.

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후 주석은 “커피를 마시면 커피의 건강상의 이점이 담배 냄새를 맡지 않는 사람들에게 더 뚜렷하거나 분명합니다.”즉, 실제로 흡연은 커피를 마시는 것의 잠재적 인 건강상의 이점을 숨기고 있으며, 흡연으로 인한 커피의 영향. ”

이전 연구 결과에 따르면 커피를 정기적으로 마시는 것이 당뇨병, 심혈관 질환, 파킨슨 병 및 간암을 포함한 간 질환의 위험 감소와 관련이 있다는 연구 결과가 있습니다. 그것은 또한 우울증과 자살의 위험 감소와 관련이 있으며 신체가 혈당 대사를 돕고 인슐린 감수성을 향상 시키며 염증을 줄일 수 있습니다.

그는 모든 사람의 신체가 같은 방식으로 커피에 반응하는 것은 아니라고 경고합니다. 어떤 것과 마찬가지로 건강 습관에 따라 적당히 마셔야합니다.

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WBC 서울 2017, 와일드카드로 진출할 행운의 주인공은 누구?

World Barista Championship 대회에 대해이미지를 떠올렸을 때, 선수 개개인이 심사위원 앞에서 고독하게 PT와 시연을 진행하는 ‘개인전’이 생각나는데요.
얼마전 발표된 WBC 변경 규정(기사 바로보기 : WBC의 대대적 변신! WBC 2017 서울에서 선보인다!)에 나온 것처럼 세미파이널 라운드 진출자 중 한 명은 팀별 경쟁(Team Competition)의 우승한 팀에서 와일드카드로 선발되게 됩니다
팀별 경쟁은 서로 다른 국가에서 참가한 선수를 6~7명씩 묶어 10개 팀을 만든 후, 예선전에서 선수 개인별 시연을 시연을 거쳐 다음 라운드에 진출할 선수를 선발하게 되는데요.
이때 받은 선수별 점수는 전체 팀 점수로도 합산되어 팀별 평균점이 높은 팀이 우승하게 됩니다.(At the end of the first round of competition, the winning team is determined by determining the average of the individual team member scores)
우승팀(가장 높은 평균점을 받은 팀) 1등 선수는 앞서 개인점수가 낮아 다음 라운드에 진출하지 못했더라도, ‘와일드카드’로 준결승전에 진출하게 됩니다. (The highest scoring member of the winning team who has not already qualified for semifinals will advance to semifinals in a new “wildcard” slot.)
또한 우승팀의 모든 선수들은 2018년에 열리는 WCE 올스타스 행사(All-Stars events)에 참여할 기회를 얻게 됩니다.
즉 같은 팀에 속한 선수들이 좋은 성적을 거둬준다면 또 한 번의 기회가 주어지게 되는 것이죠.
과연 올해 대회에서 와일드카드로 진출하게 될 행운아는 누가 될까요? 11월 서울 카페쇼에서 만나요!

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출처 :인터넷

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