Cappuccino là gì?

Cappuccino là một cách pha chế của người Itali. Một ly cà phê cappuccino gồm ba phần đều nhau là: 1 shot espresso pha với một lượng nước gấp đôi, sữa nóng và sữa sủi bọt.
Để tạo ra khẩu vị riêng, có thể rải trên tách cà phê cappucchino bột ca cao  hay bột quế. Trong các café shop  ở  Itali, các Barista thường dùng khuôn hoặc dùng thìa và cách khuấy điệu nghệ, lành nghề trong lúc rắc bột để tạo thành các hình nghệ thuật cực đẹp.
ca-phe-cappuccino-02

Tên gọi của cà phê cappuccino

Về cái tên gọi thì thức uống này có giai thoại được miêu tả là phát xuất từ tên gọi của các nhà tu dòng Capuchin theo tiếng la tinh. Màu của chiếc áo thụng mà các nhà tu hành thường mặc gần như tương tự với tone màu của ly cà phê cappuccino một cách hoàn hảo. Mũ của những chiếc áo tu trong tiêng Itali được gọi là cappuccino.

Một số cách thưởng thức cappuccino

Cappuccino được phục vụ trong những chiếc tách xinh xắn bằng đá hoặc bằng sứ. Thành tách rất dày và được hâm nóng trước. Ở Itali, quê hương của cappuccino, người ta chỉ uống loại cà phê này vào lúc ăn sáng. Những năm gần đây, cappuccino có cuộc lưu hành gần như trên toàn thế giới và trở thành một trào lưu mới sống động, thu hút mọi đối tượng người dùng, đặc biệt là giới trẻ.
ca-phe-cappuccino-03
Một dạng biến thể khác của cappuccino tại Đức, người ta dùng kem sữa đã đánh đặc thay vì làm cho sữa sủi bọt, được gọi là cappuccino con panna. Ở một số nước khác như Áo khi bạn gọi một tách cappuccino thì bạn sẽ được phục vụ một phần cà phê kéo dài với kem sữa và một ít bột cocoa.

Cách pha cappuccino

1.Cách pha cappuccino nóng:
Nguyên liệu gồm:
Cà phê đen 30 ml (Cà phê espresso) Sữa tươi có đường 80 ml.
ca-phe-latte-macchiato-05
Cách Thực hiện:
> Cho 30ml cà phê vào cùng 20ml sữa tươi, lắc đều.
> Cho 60ml sữa tươi còn lại vào ly, làm nóng sữa bằng vòi hơi nước nóng trên máy pha cà phê. Đun đến khi sữa có nhiệt độ khoảng 65ºC hay sờ thấy ấm tay là được.
> Rót từ từ kem sữa tươi vào ly cà phê.
> Thưởng thức ngay khi ly cappuccino còn nóng.
ca-phe-cappuccino-04
2. Cách pha cappuccino đá
Nguyên liệu: Sữa tươi 60 ml Cà phê đen 30 ml đường cát trắng 3 Muỗng cà phê.
Thực hiện:
> Cho một ít sữa tươi và một ít café vào ly, lắc đều.
> Đổ một lớp sữa tươi vào ly, cho tiếp sữa tươi, đá, café vào để tạo lớp thứ 2.
> Tiếp tục cho một ít sữa tươi lên mặt lý để tạo lớp thứ 3.
> Khéo léo trang trí một lớp café mỏng trên miệng tách cà phê
> Cuối cùng là thưởng thức tách cappuccino thơm ngon và mát lành.

lam-ca-phe-0904684089-home-page

Tác giả: admin

Gia công - Làm cà phê hạt xuất khẩu - Phone/zalo: 0904684089!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *